Informazioni aggiuntive
confezione | sottovuoto |
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peso medio (porzione) | 0.25 kg (trancio), 1.4 kg (metà), 2.7 kg |
porzione (pezzi per cartone) | metà (12 pezzi), trancio (8 pezzi) |
immagine a scopo illustrativo
La Pancetta Tesa Affumicata Pavoncelli è prodotta selezionando tagli freschi di pancette magre. La lavorazione prevede la salatura e l’aggiunta di una miscela originale di spezie. Il risultato è un salume gustoso con delicate note di affumicatura che può essere consumato sia crudo che cotto.
La nostra Pancetta Tesa Affumicata può essere utilizzata in sostituzione al bacon. Se consumata cruda, a fette sottili, mantiene le sue piacevoli note aromatiche. In cottura, soprattutto se prolungata, rilascia una caratteristica sapidità: consigliamo di tenerne conto nella preparazione delle ricette come sughi o condimenti, dove può essere usata a dadini.
Prova la nostra Pancetta Tesa Affumicata su una bruschetta gourmet. Distribuisci alcune fette di Pancetta Tesa Affumicata Pavoncelli e di zucca stufata con olio e rosmarino su fette di pane casereccio abbrustolito. Aggiungi qualche ciuffetto di formaggio di capra e passa tutto sotto il grill per qualche minuto. Completa con del pepe nero macinato fresco.