Informazioni aggiuntive
confezione | sottovuoto |
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peso medio (porzione) | 3 kg |
porzione (pezzi per cartone) | intero (6 pezzi), metà (12 pezzi) |
immagine a scopo illustrativo
Con il marchio Martì, Pavoncelli dà il benvenuto a due straordinarie bresaole, lavorate nella terra che ha visto nascere questo salume: la Valtellina. Il clima e l’ambiente alpino hanno storicamente qualcosa di magico, perché creano le condizioni climatiche ideali per un prodotto di qualità. Le bresaole Martì sono il risultato di un’attenta lavorazione, con salatura manuale a secco e sapienti tempi di riposo e massaggio.