Salumificio Pavoncelli:
salumieri dal 1899,
buongustai da sempre.

La passione di una famiglia, le ricette tramandate da oltre cent’anni e la voglia di rinnovarsi, sono i primissimi ingredienti dei salumi Pavoncelli. Oltre ai sapori tipici delle terre veronesi, Pavoncelli invita gli amanti del gusto a riscoprire la miglior tradizione salumiera italiana con una selezione di prodotti di alta qualità, stuzzicanti e naturalmente buoni. Leggi la nostra storia.

Oggi il Salumificio Pavoncelli è presente sul mercato nazionale e internazionale con tre linee dedicate sia al consumatore finale più esigente che ai professionisti del settore.

 

Salumi alta qualità italiana

Basta assaggiarli una volta per scoprire tutta la morbidezza del loro sapore. Fresco e genuino: ogni assaggio è un’esperienza indimenticabile, da provare e riprovare tutte le volte che vuoi… anche nel nostro spaccio aziendale, con tante gustose proposte gastronomiche!


Benvenuta Bresaola Martì!

Con il marchio Martì, Pavoncelli dà il benvenuto a due straordinarie bresaole, lavorate nella terra che ha visto nascere questo salume: la Valtellina. Il clima e l’ambiente alpino hanno storicamente qualcosa di magico, perché creano le condizioni climatiche ideali per...

Vie Verdi intervista il Salumificio Pavoncelli

Nella puntata di Vie Verdi andata in onda il 23 marzo 2018 su Telearena, sono stati intervistati Sergio, Fabio e Marco Pavoncelli, che hanno raccontato la storia e mostrato alcune tecniche di legatura dei salumi. La puntata completa è disponibile sul sito ufficiale di...

“Vi Racconto la Storia” visita il Salumificio Pavoncelli

Questa puntata di "Vi Racconto La Storia", andata in onda il 21 Febbraio su Telearena,  è dedicata al Salumificio Pavoncelli. La neolaureata Deborah Melotti ha visitato il nostro salumificio per scoprire la storia di un'azienda nata nel 1899. Ha incontrato Sergio,...

Una selezione dei nostri prodotti, da assaggiare con gli occhi

• vai al catalogo prodotti completo •

  • Bijou®

  • Brioso®

  • Brusà® Legato

  • Carré Stufato Affumicato

  • Coppa Stagionata
    Affinata al Vino Rosso

  • Fesa di Manzo Salmistrata

  • Lardo Salato

  • Pancetta Arrotolata
    al Pepe Nero

  • Prosciutto Crudo di Parma DOP Alta Salumeria 22/24 mesi

  • Salame al Finocchio

  • Salame Nostrano

  • Salame Ventricina Piccante

  • Salametto Romeo Pavoncelli Espositore 10250

    Salametto Romeo

  • Speck Cotto Affumicato

  • Speck Tradizionale
    Scudo Affumicato